ちょくちょく使うんだけど忘れて何度となくググるシリーズ。
<select id="area" name="area"> <option value="1">国内</option> <option value="2">国外</option> <option value="3">惑星メーテル</option> </select>
このようなプルダウンの選択項目をjQueryから設定するには
$("#area").val("1");// ←「国内」
$("#area").val("2");// ←「国外」
$("#area").val("3");// ←「惑星メーテル」と、valueで指定します。
オチはつけないと気が済みません。